Consultoría para industrias agroalimentarias, los comercios minoristas, de restauración y hostelería, Seguimiento de los controles oficiales, Estudios de etiquetado, Elaboración de documentación técnica, Sistemas de trazabilidad

Presentación de documentación ante la administración en referencia a los distintos trámites a realizar sobre los requisitos legales que deben cumplir las industrias agroalimentarias, los comercios minoristas, de restauración y hostelería y los trámites a seguir para su autorización (autorizaciones sanitarias de funcionamiento)

Seguimiento de los controles oficiales realizados a los establecimientos y asesoramiento sobre las medidas correctoras a adoptar en caso de que sean necesarias.

• Desarrollo de planes de control.
• Sistemas de autocontrol.
• Planes generales de higiene.
• Requisitos simplificados de higiene.
• Memoria de autocontrol de prevención de legionelosis.
• Sistema de autocontrol de abastecimientos de agua.
• Sistema de autocontrol de piscinas.
• Sistema de autocontrol de despachos de piensos y/o productos fitosanitarios.
• Asistencia técnica orientada a desarrollar proyectos de industrias agroalimentarias, minoristas, de restauración y hostelería.

Estudios de etiquetado

• Asesoramiento y revisión de la información de las etiquetas de los alimentos, basándose en la legislación vigente en tema de etiquetado general y específico para cada tipo de alimento.

Elaboración de documentación técnica (fichas técnicas de producto, procedimientos, etc)

Sistemas de trazabilidad